お客様から寄せられた質問へお答え
FAQ
安全性には最大限配慮して、献立の作成から品質管理、宅配まで責任を持って徹底して行っておりますが、初めて利用される施設様やお客様にも安心して召しがっていただけるよう、よく寄せられる質問に対して一つひとつお答えしております。禁食や調理法などの個人のお客様向けの対応から受け渡しの方法など詳しく解説しておりますので、ご利用前に参考としてご覧ください。
七福膳 (介護施設向け)
- 毎日3食注文しなくてはなりませんか？
- 七福膳は「朝食だけ」「人手の少ない土日祝祭日だけ」「メインの主菜だけ」といったあらゆるご注文形式にもお応えいたします。まずはご相談ください。
- 朝食はパン食にしたいけど選択は出来ますか？
- 施設様のご希望による」お食事メニューの変更・カスタマイズも可能な限り対応いたします。是非ご相談ください。朝食はご指定の曜日に洋食メニューにすることも可能です。昼食・夕食につきましても可能な限りメニューの変更や選択をお受けいたします。
- 七福膳の特徴は何でしょう？
- 介護施設様における①「ご利用者様に楽しんでもらえる美味しいお食事を提供」
②「厨房スタッフ様の手間を省き業務を楽に」
③「施設運営者様にはリーズナブルな価格でコストを削減しながら安定したお食事提供を」といった「三方良し」の配食です。
簡単便利な真空パック入りの完全調理済み食を使用し、食の安心安全・小回りの利くサービスを提供致します。
- 行事に合わせた対応も行っていますか？
- 七福膳の特徴の一つとして豊富な行事食・イベント食がございます。
節分・ひな祭り・端午の節句 等をはじめとした毎月の行事食のほかにも七福膳のイベントとして 「ロコモビリティ予防や8020運動」等の健康食メニューもありますが、施設様のご要望で「お誕生会」や「寿司バイキング」・「居酒屋メニュー」等も組み込むことが可能です。是非お問い合わせください。
- 配達日の指定はできますか？
- 基本は週3回(月・水・金)となりますが、ご相談ください。
- 注文やキャンセルはいつまでですか？
- ご注文は一月前に翌月の予定数を伺い、その後随時食数の変更をお受けいたします。
最終の食数変更受付はお届け日の3日前になります。
（配達の諸条件により4日前になる場合もございます。）
至福弁 (宅配弁当)
- 個別対応について
初めての注文の際は、事前説明などをしていただけますか？ - お客さまからのご注文受付時に必ずお聞きする内容を「配食申込用紙」にまとめてありますのでご確認ください。
- 個別対応の詳細は禁食や好き嫌いの好みなども含まれますか？
- お食事の内容では好き嫌いや禁食等による食材の差し替え、おかず・ご飯の形状加工、お届け時のサービスは安否確認の有無や不在時のお届け方法などに対応いたします。1日だけの注文、1食だけの注文など、お客さまのご都合に合わせてその他の対応もお受けいたしますのでご相談ください。基本的には電話で受付けいたしますが、より詳しい内容をお聞きしたい方や、ご家族にも説明して欲しいという方には社員が直接ご自宅に伺ってご説明いたします。
- お弁当を手渡しでお届けと聞いていますが、受け取りができない場合は、どのように対応されておりますか？
- ご注文受付時に不在時の受け取りについて確認いたします。簡単な発砲スチロールの宅配BOXは当社でご用意いたします (買取で￥200+税がかかります) 。不在で保管場所が決まっていないお客さまには不在票をいれ、返信のご連絡がいただければ、可能な限り再配達いたします。基本的には不在の場合、緊急連絡先か担当ケアマネージャー様にご連絡し、指示を仰ぎます。黙って置いて帰ることはございません。
- お弁当のメニューは和食が多い、などありますか？
- 和食7割、中華2割、洋食1割ぐらいです。
- 至福弁のお弁当の特徴はなんでしょう？
- 当社のお客さまの平均年齢は80歳を超えています。したがって後期の高齢者でも安心して食べられるように作っています。また、届いたお弁当はフタを開ければすぐ食べる事ができる、「チルド」のお弁当です。冷凍のお弁当や冷凍食品を解凍して盛り付けたものではありませんので、食感と風味がとても良いとご好評をいただいております。数ある高齢者向けの宅配弁当の中でも、ワンランク上の美味しいお弁当を目指しております。1食当たりの塩分は平均2.5g以下、カロリーはご飯150gを含め550Kcalに設計しております。キザミ食も一口大、粗キザミ、キザミ、極キザミ、といくつもの段階に分け、ご利用者様の細かなご要望にお応えいたします。またそれぞれトロミを付けることも可能です。
※チルドのお弁当は電子レンジで温めると、さらに美味しく召し上がっていただけます。
- お魚の骨抜きはされてますか？
- 当社のお弁当に使う魚は全て骨抜きです。安心して食べて頂けます。
- 容器ごと再度レンジにかけることは可能ですか？
- お届け容器はご利用者様の御要望で「回収容器」と「使い捨て容器」があります。どちらもレンジアップ可能です。
- お弁当のおかずの数は何品目ですか？
- お食事容器のポケットはすべて5つ (漬けもの等を含む) ですが、メニューによってはメインに2品目入る場合もございます。基本5品目です。
- 使用食材数は大体どのくらいですか？
- 一食あたり平均20品目位です。
- 栄養価の表示などはされておりますか？
- メニュー表に毎食の栄養価 (塩分・糖分・たんぱく質・脂質・カロリー) を掲載しております。より細かな栄養成分表はご利用者様のご要望があればその都度お渡しいたします。
- ムース食とはどのようなものですか？
- ムース食につきましては、業者から冷凍のムースを購入しております。毎回1食分をすぐにそのまま食べられる状態でお届けします。
- キザミ食の大きさを変えられますか？
- キザミ食につきましてはご利用者様のご要望次第で、一口大・粗キザミ・キザミ・極キザミでお届けいたします。もちろんトロミを付けることも承っております。
- 注文方法は？
- 現在はお電話・FAXのみでの受付です。
- 注文やキャンセルのタイミングはいつまでですか？
- キャンセル、ご注文ともに前日の夕方6時までとしております。1日だけ、夕食だけなどお客さまのご都合に合わせてご注文、キャンセルできます。
- 配達の時間帯は？
- 昼食は午前10時〜12時・夕食は午後3時〜6時の間です。
- 配達の時間の指定は可能ですか？
- 申し訳ございません、配達時間のご指定は現在ではお受けしておりません。
- 配達員は御社のスタッフの方でしょうか？
- 配達スタッフはすべて社内で教育をした社員を含む自社で雇っている者だけです。必ず「至福弁」のユニフォームを着用したスタッフがお届けにあがります。
